Smak kiełbasy

   Nagrodą dla najlepszych producentów kiełbasy  jest … 500 zł. I co oni mają z tym zrobić? Kupić Ukrainie bayraktara? Trudno oprzeć się wrażeniu, że komuś od upału przegrzał się ten „miękki dysk”. No, ale póki co to informujemy Państwa, że w niedzielę 21 sierpnia w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie będzie można powąchać zapachu kiełbasy.

   Jak podają organizatorzy „Kiełbasa to nie tylko biała kiełbasa na wielkanocnym stole, czy sezonowo spożywana z musztardą z grilla (…). W Poznaniu istnieje jeden z najstarszych cechów rzeźniczych w Polsce, a większość działających w regionie zakładów masarskich powstała jeszcze przed II wojną światową. Wielkopolska słynie z produkcji wieprzowiny (zwłaszcza hodowli świń rasy złotnicka) a od kilku lat z certyfikowanej kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej. Ale nie tylko: na przykład kiełbasa grodziska gości na naszych stołach od lat 70. ubiegłego wieku, zaś bułczanka grodziska wpisana jest na Listę Produktów Tradycyjnych (…).”